Teresa Brehm

Coach & Train

Die Arbeits- und Servicewelt dreht sich immer schneller – insbesondere in der Hotel- und Gastronomiebranche. Neue Regeln und Erkenntnisse sind gleich wieder „alte Hüte“, Prozesse werden immer komplizierter und Wünsche von Kunden und Gästen sind schon „out“, bevor sie richtig „in“ waren.

Während einige Unternehmen irgendwann nur noch müde hinterher hecheln, schaffen es andere scheinbar mühelos alle Aufgaben zu meistern. Nur wie? Sie agieren, statt nur zu reagieren. Sie haben ein klares Ziel und eine Unternehmenskultur, die die Marschroute in jeder Situation vorgeben. Und motivierte Persönlichkeiten (statt nur „einfach Personal“), die im Team eigenverantwortlich, kreativ und flexibel die Herausforderungen ihres Jobs annehmen.

Was die Zukunft auch bringt – stellen Sie Ihr Unternehmen und Ihre Mitarbeitenden für kommende Herausforderungen stärker & flexibler auf.

Was ich für Sie tun kann

Beratung, Coachings & Trainings,
die ganzheitlich wirken.

Als zertifizierte Business-Coach & –trainerin mit Schwerpunkt Hotel/Gastronomie berate ich Sie professionell rund um Ihre Unternehmensziele und –kultur. Darüber hinaus unterstütze ich die persönliche Entwicklung Ihrer Mitarbeitenden mit maßgeschneiderten Coachings & Trainings – vom Nachwuchs bis zur Führungskraft.

Praxisnah und auf Augenhöhe.

Unternehmen und Mitarbeitende... – ein großer Spagat, beide „unter einen Hut“ zu bekommen. Mit meiner langjährigen Erfahrung im Bereich Hotel und Gastronomie weiß ich wie es in der Praxis „läuft“. Durch mein Studium (BWL- Tourismus mit Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement) kenne ich zudem die unternehmerische Seite.

Schneller, individueller, flexibler – im Abo und Online.

Mit meinem innovativen Abo-System bin ich bei Ihnen immer auf dem Laufenden. So können wir Fragen schneller klären und Coachings & Trainings sofort individueller anpassen. Ob um die Ecke oder 800 km entfernt – dank moderner Online-Technologien können wir Termine flexibler gestalten und dabei doch das Gefühl behalten, an einem Tisch zu sitzen.

Was wir gemeinsam tun können

Vision: Ihr Unternehmen jetzt und für die Zukunft aufstellen.

Schaffen Sie eine klare Vision und Unternehmenskultur. Gemeinsam entwickeln wir ein ganzheitliches Konzept, das genau zu Ihnen passt.

Das Ziel: Ein Leitbild, das die Richtung für nahezu alle internen und externen Aktivitäten weist.

Motivation: Ihre Mitarbeiter und Führungskräfte nachhaltig motivieren.

Machen Sie aus Personal Persönlichkeiten und aus Einzelkämpfern Teamplayer. Mit meinen individuellen Coachings & Trainings fördern und fordern Sie Ihre Mitarbeiter.

Das Ziel: Verantwortungsvolle Mitarbeitende und Führungskräfte, die nicht nur reagieren, sondern gemeinsam Hand in Hand agieren.

Begeisterung: Ihren Nachwuchs von Anfang an begeistern und stärken.

Investieren Sie heute in begehrte Fachkräfte von morgen. Mit Welcome-Events und gezielten Coachings & Trainings begleite ich Ihre Auszubildenden und dualen Studenten.

Das Ziel: Berufseinsteiger, die wirklich startklar für die Herausforderungen Ihres Jobs sind.

Wie ich Sie zu Ihrem Ziel begleite

Innovativ sein heißt für mich, die Branche immer genau im Blick zu haben. Ich entdecke für Sie neue Trends und passe sie an Ihre Bedürfnisse und Gegebenheiten an.

Flexibel & individuell berate ich Sie und Ihr Unternehmen nicht nur ganzheitlich, sondern auch so, wie es am besten in Ihren Arbeitsablauf passt. Vor Ort, telefonisch und dank moderner Online-Technologien auch persönlich von Schreibtisch zu Schreibtisch.

Analysestark nehme ich Ihr Unternehmen genau unter die Lupe. Ich werte den Ist-Zustand aus und ermittele Handlungsbedarfe und Potenziale. Die Basis, um mit Ihnen gemeinsam Lösungsansätze zu erarbeiten, die wirklich was bringen.

Umsetzungsstark unterstütze ich Sie dabei, entwickelte Ideen und Maßnahmen zu implementieren und Ihre Ziele zu erreichen. Klar, dass ich durch aktives Monitoring eventuell nötige Nachjustierungen im Auge habe.

Begleitend & motivierend bin ich immer an Ihrer Seite und an der Ihrer Mitarbeitenden – von der Weiterentwicklung Ihrer Firmenkultur, Persönlichkeitstrainings bis hin zur Karrierebegleitung im Unternehmen.

Kontinuierlich & transparent arbeite ich mit klar strukturiertem Abo-System. Durch die regelmäßige Zusammenarbeit wissen Sie immer genau, was Sie erwartet – beinahe wie ein Terminkalender. Und ich bin immer informiert, was bei Ihnen aktuell „läuft“ – fast wie ein fest Mitarbeitender.

Wer ich bin

„Ohne Personal keine Gäste – ohne Gäste kein Personal.“

Jede Medaille hat zwei Seiten, und um Werte zu erkennen, schaue ich mir beide Seiten immer ganz genau an. Privat steht dieser Leitgedanke für mich für Gleichgewicht und Gerechtigkeit. Im Geschäftsleben ist es der Schlüssel zu einem ganzheitlichen Erfolg. Denn erst mit dem Verständnis für das große Ganze, bekommt man auch den Blick für die Details.

Für mich war es daher wichtig, nach meiner Ausbildung zur Restaurantfachfrau (mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement) auch die „andere“, die unternehmerische Seite kennen zu lernen. Mit einem dualen BWL Studium mit Schwerpunkt Tourismusmanagement, das ich erfolgreich abgeschlossen habe, verfüge ich über die Fähigkeit, auch andere Perspektiven einzunehmen.

Inzwischen habe ich mehr als 15 Jahre Berufserfahrung in der Privat- wie auch Kettenhotellerie und mich dabei auf die Bereiche F&B, Ausbildung, Beratung, Coachings & Trainings konzentriert. In unserer Branche steht der Gast im Mittelpunkt. Und wenn Mitarbeitende und Unternehmer/in klare Richtlinien und Ziele haben, ihre Potentiale voll ausschöpfen und zufrieden sind, ist es der Gast in der Regel auch.
Ich unterstütze Sie dabei.

Weiterbildungen / Zertifikate

Zertifizierter Business Coach (Dehner Academy) / Anerkannt vom DBVC
Meyers-Briggs Typenindikator MBTI® Step I - Lizenzierung
Train-the-Trainer Ausbildung im lizenzierten TAKT & STIL-College
Ausbilder-Eignung gemäß AEVO 2010

Sie möchten mehr erfahren

Ob „Brehmium" Professional, „Brehmium" Youngster oder „Brehmium" Company – ich berate Sie gerne, welches Paket am besten zu Ihrem Unternehmen passt. Sie brauchen nur kurzfristigen „Input“? Auch das ist natürlich möglich. Rufen Sie mich einfach an oder senden Sie mir eine Mail. Gerne können Sie auch das untenstehende Kontaktformular nutzen – ich melde mich dann schnellstmöglich bei Ihnen.